Эйр Кейк 35

Наименование:
Комплексные пищевые добавки – разрыхлители для теста «Эйр Кейк 35».

Область применения:
При производстве хлебобулочных изделий, сдобного печенья, кексов, бисквита, пряников, рулетов и других мучных кондитерских изделий.

Назначение:
Для увеличения объема теста за счет выделения углекислого газа в процессе выпечки.

Состав:
Разрыхлители: дигидропирофосфат натрия Е450i и гидрокарбонат натрия Е500ii; разделитель: мука пшеничная.

Дозировка:
0,75-1,25% от общей массы компонентов.

Внесение:
Вместе с мукой при тщательном перемешивании.

Упаковка:
Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто в упаковке 25кг.

Срок годности:
12 месяцев со дня изготовления.